Sempio Yondu - Koreanische Jang-Sauce

275 ml

Beschreibung Sempio Yondu

Yondu ist eine vielseitige, pflanzliche Umami-Würzsauce des renommierten koreanischen Unternehmens Sempio. Hergestellt aus sorgfältig fermentierten Sojabohnen und einem konzentrierten Gemüsebrühe-Extrakt, verleiht Yondu Ihren Gerichten eine natürliche Tiefe und einen reichhaltigen Geschmack. Diese glutenfreie und vegane Sauce enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und ist somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Würzmitteln. 

Verwendung

Yondu kann in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt werden, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken. Ob in Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten oder Dressings – ein paar Tropfen genügen, um Ihren Speisen eine köstliche Umami-Note zu verleihen. Dank seiner flüssigen Konsistenz lässt sich Yondu leicht dosieren und gleichmäßig verteilen. Es dient als hervorragender Ersatz für traditionelle koreanische Saucen wie Ganjang (Sojasauce) oder Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste) und bietet dabei eine mildere und ausgewogenere Geschmacksrichtung.

Rezept: Gemüsepfanne mit Yondu

Zutaten:

• 200 g Brokkoli
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g Zuckerschoten
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 EL Yondu-Würzsauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL gerösteter Sesam
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Die Möhren hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.
4. Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Yondu-Würzsauce und Sesamöl über das Gemüse träufeln und gut vermischen.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht mit geröstetem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
7. Sofort servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis.

Dieses einfache und schnelle Rezept zeigt, wie Yondu als vielseitige Umami-Würzsauce den Geschmack von Gemüsegerichten auf natürliche Weise intensiviert und ihnen eine besondere Note verleiht.

Koreanische Sauce
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: SOJAbohnen-Essenz ( SOJAbohnen, Wasser, Salz), Zwiebeln, weisser Rettich, Lauch, Kohl, Ingwer, Karotten, Knoblauch, Shiitake-Pilze, WEIZEN-Extrakt
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN

Verantwortlicher Unternehmer: Sempio Foods Company, Calle Bailen, 236, 08037 Barcelona, Spanien