Woher stammt dieser Röster?
Diese Röstpfanne ist ein traditionelles Gerät zum Rösten von Sesam und stammt aus der japanischen Region Iga.
Woraus besteht er?
Sie wird handwerklich aus Iga Keramik hergestellt und besteht aus einem nicht glasierten Ton. Der Ton selbst kommt ebenfalls aus der Region Iga. Seine Qualität sorgt für eine hohe Hitzebeständigkeit der Pfanne, was sie ideal zum Rösten macht. Die Tradition der Herstellungsweise reicht bis in das 8. Jahrhundert zurück.
Die Maße der Pfanne betragen: 12 cm Durchmesser, 20 cm Länge inklusive Stiel, 6 cm Höhe
Wofür verwendet man den Sesam Röster?
Mit dieser Pfanne lassen sich Sesamsamen selber rösten. Weitere Produkte, die damit geröstet werden können:
- Tee
- Salz und Gewürze
- Reis
- Kaffeebohnen
- Sojabohnen
- etc.
Wie röstet man mit dieser Pfanne?
Sesam, Teeblätter, Gewürze etc. in die Pfanne geben. Auf eine kleine Gasflamme stellen. Die Pfanne beim Erhitzen hin und her bewegen. Wenn Sie ungefähr 30 x den knisternden Röstton gehört haben, die Pfanne von der Hitzequelle entfernen und weiter hin und her bewegen bis der Ton aufhört.
Durch den Griff der Pfanne in ein Gefäß schütten. Nach dem Abkühlen verwenden und übrig bleibende Restmengen idealerweise im Kühlschrank lagern.
Dazu passend:
Ungeröstete helle Sesamkörner in der Gewürzdose
Ungeröstete helle Sesamkörner Nachfüllpack
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek
