400 g
Description Mutti Pizza Sauce Classica
A good pizza is something special. It becomes even better with a traditional sauce. The Mutti pizza sauce is made from the finest Italian tomatoes. Its slightly uneven, thick consistency reveals the original character of a handcrafted product.
A sauce made from chopped tomatoes is not only the perfect companion for pizza – it opens up a world of diverse preparation possibilities in Mediterranean cuisine. By combining the fruity tomatoes with aromatic herbs, an intense and fresh flavor profile is created, which can be used both simply and sophisticatedly.
use
- Pizza: As a base for fresh and flavorful pizza sauces.
- Pasta sauces: It forms the ideal base for classic pasta dishes like spaghetti or penne. With a bit of added onion, garlic, or olives, the sauce gains even more depth.
- Bruschetta: As a fresh topping on toasted ciabatta, the sauce combined with herbs like oregano, as well as garlic and a splash of olive oil, brings an authentic Italian snack to the plate.
- Soups: The sauce can be used to prepare a flavorful tomato soup, which is complemented by additional vegetable ingredients such as carrots or celery.
- Braised dishes: In Mediterranean stews or ragouts, where the sauce simmers slowly with vegetables and optionally vegan proteins, it develops its full flavor.
- Dips and Marinades: It is also excellent as a base for dips for antipasti or as a marinade to enhance the flavor of vegetables, tofu, or vegan burgers.
Recipe for vegan Pizza Mediterranea
Ingredients:
- 1 portion of vegan pizza dough (homemade or store-bought)
- 250 ml ready-made Mutti pizza sauce
- 150 g vegan mozzarella or another vegan cheese substitute
- 1 handful of cherry tomatoes, halved
- 1/2 red onion, thinly sliced
- 1/2 small zucchini, sliced thinly
- A handful of black Kalamata olives, pitted and halved
- Fresh basil leaves for garnishing
- Optional: a splash of extra virgin olive oil, salt, and pepper
-
Preparation:
- Preparation: Preheat the oven to 250 °C (ideally with a pizza stone for a perfect baking result).
- Roll out the dough: Roll the vegan pizza dough thinly on a floured work surface and place it on a baking sheet lined with parchment paper.
- Spread sauce: Evenly spread the dough with the prepared Mutti pizza sauce.
- Arrange topping: Sprinkle the vegan mozzarella evenly over the sauce. Then distribute cherry tomatoes, red onion, zucchini slices, and olives as fresh toppings.
- Seasoning: Add salt, pepper, and optionally a splash of olive oil to taste to enhance the flavors.
- Baking: Slide the pizza into the preheated oven and bake for about 10–12 minutes, until the dough is golden brown and crispy and the vegan cheese appears slightly melted.
- Finishing: Take the pizza out of the oven, garnish it with fresh basil leaves, and serve it hot.
About the manufacturer
Mutti is a renowned Italian manufacturer of tomato products based in Parma, known for over a century for the highest quality and authentic taste. The company is dedicated to the art of tomato processing, combining traditional craftsmanship with the latest technology to preserve the natural freshness and intense flavors of sun-ripened tomatoes.
Mutti's roots go far back, and the company is proud to use only ripe, handpicked tomatoes from the best growing regions of Italy. These are gently processed so that the characteristic qualities – whether the full-bodied aroma, the bright color, or the valuable nutrients – are preserved. Mutti consistently relies on transparency and sustainability throughout the entire production chain. The company's philosophy is based on respect for nature and the pursuit of the highest quality, which is evident in every product offered.
tomato sauce
Origin: Italy
Delivery time: 3-5 business days
Ingredients: tomatoes, water, salt
Allergens: According to the manufacturer, none
| Nutritional values | pro 100 g |
|---|---|
| Energy | 157 kJ/37 kcal |
| Fat | <0,5 g |
| saturated with it | <0,1 g |
| Carbohydrates | 5,9 g |
| of which sugar | 5,2 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salt | 0,5 g |
Responsible entrepreneur: Mutti S.p.A., Via Traversetolo, 28, 43022 Montechiarugolo, Italy
- 1 Portion veganer Pizzateig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 250 ml fertige Mutti Pizzasauce
- 150 g veganer Mozzarella oder ein anderer veganer Käse-Ersatz
- 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1/2 kleine Zucchini, in feine Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll schwarze Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Optional: ein Schuss natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer
-
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 250 °C vor (ideal mit Pizzastein für ein perfektes Backergebnis).
- Teig ausrollen: Rolle den veganen Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Sauce verteilen: Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der fertigen Mutti Pizzasauce.
- Belag anrichten: Streue den veganen Mozzarella gleichmäßig über die Sauce. Verteile anschließend Cherrytomaten, rote Zwiebel, Zucchinischeiben und Oliven als frische Toppings.
- Würzen: Gib nach Geschmack Salz, Pfeffer und optional einen Schuss Olivenöl darüber, um die Aromen zu intensivieren.
- Backen: Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie ca. 10–12 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der vegane Käse leicht geschmolzen erscheint.
- Fertigstellen: Nimm die Pizza aus dem Ofen, garniere sie mit frischen Basilikumblättern und serviere sie heiß.
Über den Hersteller
Mutti ist ein renommierter italienischer Hersteller von Tomatenprodukten mit Sitz in Parma, der seit über einem Jahrhundert für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Das Unternehmen hat sich der Kunst der Tomatenverarbeitung verschrieben und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um die natürliche Frische und die intensiven Aromen sonnenverwöhnter Tomaten zu bewahren.
Die Wurzeln von Mutti reichen weit zurück, und das Unternehmen ist stolz darauf, ausschließlich reife, handverlesene Tomaten aus den besten Anbaugebieten Italiens zu verwenden. Diese werden schonend verarbeitet, sodass die charakteristischen Eigenschaften – sei es das vollmundige Aroma, die leuchtende Farbe oder die wertvollen Nährstoffe – erhalten bleiben. Mutti setzt dabei konsequent auf Transparenz und Nachhaltigkeit in der gesamten Produktionskette. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Streben nach höchster Qualität, was in jedem der angebotenen Produkte deutlich wird.